)
)
)
)
)
)
)
)
Matcha Recepten
Matcha is populairder dan ooit. En dat is niet voor niets! Het zit boordevol antioxidanten, geeft energie en heeft een heerlijke smaak. In dit blog laten we je kennismaken met de verschillende matcha’s van BBody en geven we lekkere recepten om zelf uit te proberen. Zo ontdek jij hoe lekker matcha echt kan zijn!🍵
)
Wat is Matcha? 🍃
Matcha is een poedervorm van groene thee, afkomstig uit Japan. In tegenstelling tot gewone thee wordt bij matcha het hele blad gemalen en opgelost in water, waardoor je alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Het staat bekend om zijn heldergroene kleur, zachte umami smaak en gezondheidsvoordelen, zoals antioxidanten en een milde cafeïneboost.
De oorsprong van matcha ligt in China, maar in de 12e eeuw werd het door de boeddhistische monnik Eisai naar Japan gebracht. Daar werd het onderdeel van de Zen meditatie en later van de Japanse theeceremonie, waarin het symbool staat voor rust, aandacht en gastvrijheid. Tegenwoordig wordt matcha niet alleen in ceremonies gebruikt, maar ook in moderne dranken en gerechten over de hele wereld.
Bbody heeft Matcha in verschillende vormen en smaken.
Hou je van Matcha maar niet van de cafeïne die erin zit? Dan kan je gaan voor de Bbody Blue Evening Matcha. Deze Matcha bestaat uit een heerlijke mix aan pre- en probiotica. De Matcha is ook erg aan te raden als je aan het afvallen bent omdat het ook een opgeblazen gevoel helpt te voorkomen en het vermindert de behoefte om te snacken. Dit komt doordat de matcha een bron van voedingsvezels uit baobab bevat. Dit is echter niet de enige Matcha zonder cafeïne namelijk de Bbody Decaf Matcha Mulberry Powder is ook volledig cafeïnevrij. Deze cafeïne-vrije matcha is gemaakt van Japanse mulberry poeder. De formule is puur en natuurlijk zonder toevoegingen. Zo heb je een authentieke Matcha ervaring, maar dan zonder cafeïne! Ideaal voor dagelijks gebruik.
Bbody beschikt ook over 3 premium Matcha's.
De eerste is de Klassieke Matcha, Bbody Pure Japanese Premium Matcha. Deze Matcha is een 100% pure ceremonial matcha van premium kwaliteit. Matcha zit boordevol antioxidanten om jouw lichaam een energieke boost te geven, zonder energiedips of cravings op te wekken. Groene Matcha bevat cafeïne en geeft je energie, maar verhoogt je stressniveaus niet zoals koffie, en maakt je niet nerveus. Naast energie heeft Matcha nog een tal van andere voordelen, zo helpt Matcha bij het bereiken van een stralende en heldere huid en voorkomt het vroegtijdige veroudering. Daarnaast is Matcha ook een natuurlijke detoxer voor verontreinigende stoffen in je lichaam en helpt het om je metabolisme en vetverbranding te stimuleren.
Wil je liever skincare en Matcha in één? Dan is de Bbody Japanese Premium Matcha Collageen perfect voor jou. Door de combinatie van Pure Japanse Premium Matcha met de Hydrolyzed Collagen van BBODY krijg je een echte Matcha Skin en biedt alle voordelen van premium Matcha met de voordelen van collageen voor glowing skin. Collageen is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam. Helaas wordt de aanmaak na het 25-ste levensjaar steeds minder. Het verouderingsproces komt op gang en daarom is het belangrijk om extra collageen in te nemen om een mooie huid, vol haar en sterke nagels te behouden.
Hou je van herfst en Matcha? Dan is deze combinatie echt iets voor jou. De Bbody Japanese Premium Matcha Pumpkin Spice Edition is een Premium Matcha gemixt met hartverwarmende Pumpkin spice kruiden. De overheerlijke Pumpkin Spice smaak is natuurlijk gezoet met superfood Lacuma. Zeg Bye tegen je calorierijke craving en zeg Hi tegen de Bbody Japanese Premium Matcha Pumpkin Spice Edition.
The Best Matcha Products
Matcha Recepten 🍵
Matcha Latte 🍵
Ingrediënten (1 portie):
1 theelepel Bbdoy Premium Matcha (Of een van de bovenstaande matcha's)
60 ml heet water (niet kokend, ca. 75–80°C)
200 ml melk naar keuze (koemelk, havermelk, Kokosmelk, etc.)
Optioneel: 1–2 theelepels zoetstof
Bereiding:
Zeef de matcha in een kommetje om klontjes te voorkomen.
Voeg het hete water toe en klop met een bamboe matchawhisk tot de matcha schuimt
Verwarm de melk in een pannetje of melkopschuimer tot hij warm is, maar laat hem niet koken.
Schuim de melk op en giet langzaam over de matcha pasta.
Roer kort door en voeg eventueel zoetstof toe naar smaak.
Serveer direct en geniet van je zachte matcha latte!
Iced Matcha ❄
Ingrediënten (1 portie):
1 theelepel Bbdoy Premium Matcha (Of een van de bovenstaande matcha's)
60 ml heet water (ca. 75–80°C, niet kokend)
150–200 ml koude melk naar keuze (kokosmelk, havermelk, vanillemelk, etc.)
4–6 ijsblokjes
Optioneel: 1–2 theelepels zoetstof
Bereiding:
Zeef de matcha in een kommetje om klontjes te voorkomen.
Voeg het hete water toe en klop met een bamboe whisk tot de matcha schuimt
Vul een glas met ijsblokjes.
Giet de koude melk over het ijs.
Voeg de matcha-pasta toe en roer goed door totdat alles mooi gemengd is.
Voeg eventueel zoetstof toe naar smaak en serveer direct.
Tip: Voeg een theelepel aardbeienjam of 2 eetlepels mango puree toe voor een zomerse variant. Roer goed door en geniet van een frisse, fruitige matcha latte. Voor een herfstige smaak kun je Pumpkin Spice Matcha gebruiken in plaats van de Premium Matcha.
Matcha koekjes met witte chocolade 🍪
Ingrediënten (ca. 12–15 koekjes):
150 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
100 g fijne kristalsuiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
200 g bloem
1–2 theelepels Bbdoy Premium Matcha
½ theelepel bakpoeder
Snufje zout
100 g witte chocolade, grof gehakt
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de boter en suiker romig in een kom. Voeg het ei en vanille-extract toe en klop tot een glad mengsel.
Meng in een aparte kom de bloem, matcha, bakpoeder en zout.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng tot een samenhangend deeg.
Roer de gehakte witte chocolade door het deeg.
Vorm kleine balletjes van het deeg (ongeveer 2–3 cm) en leg ze met wat ruimte op de bakplaat.
Druk de balletjes lichtjes plat met een lepel of een glas.
Bak de koekjes 12–15 minuten tot ze net stevig zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een rooster.
Tip: Pumpkin Spice Matcha kan een herfstige twist geven aan deze koekjes
)